Manuel de nome...
Rei da gastronomia
Envolve com precisão as quantidades de sabedoria
Num exagero de criança da descoberta dos paladares
Apimenta com ironia a verdade
Como a hipocrisia desgastada pela doçura
De infância complexa descobre a clareza
De suspiros sonhados
Que o leva em banho-maria a esperança da espera
De amores salgados contornar com substituição elementos de solidão
Com perfeccionismo no milésimo de horário
Fiel na tradição expõem propositadamente apresentação
Luís guarda religiosamente no livro de culinária
Páginas de velhice ao gosto do toque
Desfolhando memórias na ilustração
Goucha croissant simples
Petit Gâteau clássico acompanha gelado
Mas derretido com o tempo entre Foie gras
Paris na colecção caminha com glacê
Sapatos Versalhes,cheesecake de glamour
Oui..c'est moi
